• Fabienne Renaud

La bonne gestion de son stock alimentaire

Vous questionnez-vous parfois sur votre quantité de stock ?

Regardez vous régulièrement les dates de conservation ?


Même si pour la plupart des produits (hors frais), il s’agit d’une date « à consommer de préférence avant », l’exercice mérite d’être fait :

  • Ai-je la bonne quantité de produits d’avance, en cohérence avec le rythme de consommation familiale et de courses ?

  • Est-ce que je me rappelle de tout ce que j’ai ?

  • Quelle est la date de consommation des produits non utilisés depuis longtemps ?

Peut-être vous êtes-vous posé ces questions avant un déménagement et vous vous êtes rendu compte qu’il vous fallait un temps fou pour vider votre placard ou que certains produits achetés ponctuellement pour une recette particulière étaient périmés depuis ... longtemps.

Alors, prêtez vous à l’exercice : vous serez sûrement surpris et je suis certaine qu'en faisant ce tri régulièrement, vous retrouverez de la place dans vos réserves.

Houlala, je viens de jeter un œil à mes réserves et en 5 min, je m’aperçois rapidement de plusieurs produits concernés… Allez, je les laisse sortis et je me fixe de les consommer sous un mois maximum !


Pour tout savoir sur les dates de péremption, vous pouvez consulter :

https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F10990

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